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11/09/2017

Dans le Haut-Doubs...

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En arrivant sur le plateau d'Orchamps-Vennes, pas très loin du bourg de Morteau, il y a une ferme celle du montagnon...

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La ferme musée de Grandfontaine-Fournets qui est une robuste ferme comtoise de 1736. Elle a été restaurée avec talent par "le Montagnon", et son épouse, qui décident d'en faire un musée populaire...

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Dans cette ferme, un tué ou tuyé, une grande cheminée conique pour fumer les saucisses, jambon et autres...

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Dans ce gros récipient, du sapin et de l'épicéa se consument en fumant et parfumant la viande pendue sous la cheminée...

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Puis après la salle du tué, nous passons dans les autres pièces de la ferme comtoise...

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La chambre à coucher...

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La salle à manger...

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En 1981 le couple de montagnons, Mrs et mme Noël Myotte ont eu le 1er prix des fermes les mieux restaurées de FRANCHE-COMTE...

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Oh ! une comtoise, non, non pas celle du Gigi ;-)

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clic-clac à la ferme...

 

26/09/2016

Chez papy Gaby...

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Dimanche avec mon zamour,

nous sommes allés dans le Haut-Doubs...

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A Gilley dans la république du Saugeais, chez papy Gaby...

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En passant la douane de cette fameuse république...

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Une balade sous un beau ciel bleu...

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Que je vous explique cette république:

Le Saugeais est une micronation autoproclamée folklorique, composée de onze communes situées dans le Haut-Doubs, et réunies en une république héréditaire baptisée république libre du Saugeais. Montbenoît en est la capitale, elle a une superficie de cent vingt-huit kilomètres carrés...

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Et là, papy Gaby a un tuyé à Gilley...

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Un lieu incontournable où nous sommes allés acheter des saucisses fumées dans le tuyé. C'est un vaste espace fermé, affublé d’une énorme cheminée d’une hauteur avoisinant les 18m, où flotte en permanence un nuage de fumée aux arômes de sapin et d’épicéa…

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Des saucisses en triangle au vin jaune...

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Une vue sur la montagne Jurassienne, c'est juste magnifique ;-)

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Le village...

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Clic-clac où je suis bien ;-)

 

 
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