11/09/2017
Dans le Haut-Doubs...
En arrivant sur le plateau d'Orchamps-Vennes, pas très loin du bourg de Morteau, il y a une ferme celle du montagnon...
La ferme musée de Grandfontaine-Fournets qui est une robuste ferme comtoise de 1736. Elle a été restaurée avec talent par "le Montagnon", et son épouse, qui décident d'en faire un musée populaire...
Dans cette ferme, un tué ou tuyé, une grande cheminée conique pour fumer les saucisses, jambon et autres...
Dans ce gros récipient, du sapin et de l'épicéa se consument en fumant et parfumant la viande pendue sous la cheminée...
Puis après la salle du tué, nous passons dans les autres pièces de la ferme comtoise...
La chambre à coucher...
La salle à manger...
En 1981 le couple de montagnons, Mrs et mme Noël Myotte ont eu le 1er prix des fermes les mieux restaurées de FRANCHE-COMTE...
Oh ! une comtoise, non, non pas celle du Gigi ;-)
clic-clac à la ferme...
20:27 Publié dans Coup de coeur, Mes photos | Lien permanent | Commentaires (15) | Tags : grandfontaine-fournet, morteau, tuyé, tué, saucisse, jambon, ferme, motagnon, doubs, franche-comté