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27/03/2013

La recette du pain d'épices ...

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Le pain d'épices de tante Berthe une Comtoise ...


Ingrédients :
2 oeufs
300 grs de farine
125 grs de sucre en poudre
100 grs de miel
50 grs de beurre fondu
une demi-cuillère à café d'anis en poudre
une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude culinaire
trois quart de verre d'eau bouillante
50 grs d'écorce d'orange et d'angélique  , fruits confits .



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Préparation :
Mettre le sucre , le miel , les oeufs , anis , orange , angélique puis l'eau bouillante dans un saladier et bien remuer , ajouter la farine et le bicarbonate  et mélanger à nouveau , mettre dans un moule à cake  et faire cuire à

70 mn à 150 °

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Pour Josette et les autres cette recette ...

 

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Bon mercredi !


Commentaires

J'arrive, je veux y goûter ! Avec un petit café aussi !

Bisous de nous deux.

Écrit par : judith | 27/03/2013

coucou Fanfan
Je sens presque l'odeur de ton beau gâteau
La recette semble facile mais qu'est-ce que le bicarbonate culinaire, je connais celui que l'on prend pour digérer mais le tien ?
C'est rigolo j'ai fait une note ce matin sur l'angélique
Nous avons toujours nos problèmes d'internet, un coup ça marche et vlan plus rien, malgré la visite (3 fois) d'un technicien, les coups de fil auprès d'Orange, le changement de Livebox et...les pannes continuent...
Bonne journée ma Fanfan, gros bisous de nous deux à vous deux

Écrit par : f.jegou | 27/03/2013

Je l'ai classé dans mes recettes et l'essaierais un jour prochain.
Bonne journée mon amie.
Ici le soleil.... Youpi !!!!
Bisous à vous deux
Anita

Écrit par : anita | 27/03/2013

C'est une très vieille recette tante Berthe aurait plus de cent ans maintenant et en ces temps les recettes passaient de mère à fille ......

Écrit par : françoise la comtoise | 27/03/2013

Vite, vite j'ai chipé ta recette qui me semble aussi belle que bonne, je vais la tester sans trop tarder !
j'aime bien ton abeille ... m'a l'air bien sympa !
Bises à vous 2

Écrit par : Biche | 27/03/2013

J'en prendrais bien une tranche de ce beau gâteau doré, mais je ne suis pas trop " pâtisserie" à part quelques tartes, et puis je préfère ne pas trop en faire car on risquerait de tout manger et...bonjour les kilos! Bonne journée. Monique Ruiz

Écrit par : Monique Ruiz | 27/03/2013

Ton pain d'épices "fait maison" semble avoir un sacré succès !
Merci tante Berthe !
Bonne journée, bises,
Gérard.

Écrit par : CHAP | 27/03/2013

merci ma belle c'est en plus facile, le bicarbonate est celui que l'on prend pour digérer , c'est le même, il entre dans de nombreux gateaux et je crois que le levure chimique etait autrefois du bicarbonate de soude et de la crème de tartre . maintenant c'est une autre molécule tirée de la soude, le diphosphate disodique plus du carbonate de sodium et de l'amidon de blé , c'est à dire de la farine .
rien que du bon !
alors une cuillère de bicarbonate vaut peut être mieux .
bises et merci ma belle j'essaie des demain de le faire , rien ne me regale plus qu'un pain d'épice maison ! .

Écrit par : josette | 27/03/2013

hummmm, l'a l'air très bon ce pain d'épice, je pense que je vais le faire...
Merci pour ton com.. j'ai encore fait une bêtise.. merci de me l'avoir dit ! bonnes fêtes... bisous.

Écrit par : noelle-nathalie | 27/03/2013

MERCI POUR TON MAIL !
J'allais te demander la recette de ce beau pain d'épice, que je retrouve chez mon marchand de miel au marché, et bien , c'est fait,
je vais réunir tous les ingrédients pour le préparer et je t'en donnerai des nouvelles ultérieurement
bises à vous deux !

Écrit par : Marie-Thérèse | 27/03/2013

Miam miam,il me manque 1 ingrédient,l'anis en poudre,mais je vais la faire,Max adore le pain d'épices,et les dames du théatre sont très gourmandes!!Tiens,il commence à pleuvoir????C'est original!!!
Gros bisous de Nice -Bretagne d'Azur!!
christiane

Écrit par : christiane06 | 28/03/2013

Inutile de te dire que j'ai pris cette recette. Je vais l'essayer pour les petits.
Merci et Gros Bisous
Geneviève

Écrit par : Geneviève | 28/03/2013

Je suis de retour et je distribue des bisous.
Je prends une tranche au passage. J'ai une recette un peu différente.
Gros bisous à vous deux de nous deux
Christiane

Écrit par : Christiane | 28/03/2013

facile à faire je suis preneuse merci et belle journée
Bises Brigitte

Écrit par : fleurbleu | 28/03/2013

Oh la la Fanfani, arrête de me montrer des gâteaux comme ça !!! Rien qu'en les voyant, je prends deux kilos !!! Bises

Écrit par : helene merrick | 28/03/2013

HUMM bien tentant ce pain d'épices !!
Merci pour la recette
Bisous des Berrichons sous les flocons de neige !

Nicole

Écrit par : la berrichone | 29/03/2013

Je vais me faire assassiner, par toutes ces braves dames qui te cirent les "godasses", mais je vais leur dire ce que c'est que ton pain d'épice, je peux ???? Qui ne dit rien consent..... Tenez vous bien, car Françoise sait ce que je vais écrire ..... son pain d'épice c'est ..... allez je me lâche, c'est .... UN ETOUFFE CHRETIEN. Sans rancune Françoise..... Bisous et joyeuses Pâques./.

Écrit par : Henri IV | 29/03/2013

Hello Françoise
Très occupée en ce moment juste une petite visite et je prends au passage cette bonne recette.
Amitiés et joyeuses fêtes de Pâques
Janie

Écrit par : Janie Bataille | 31/03/2013

Les commentaires sont fermés.

 
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