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31/12/2012

La capitale du Comté ...

On parle du fromage le Comté , dans la petite cité Comtoise , Poligny dans le Jura . La ville jouit de la proximité d'Arbois (10 km) et de la renommée de ses vins, de l'exploitation du gypse de Grozon et des produits laitiers des villages alentour ...

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la Tour de Paradis, du nom d’un bourgeois de Poligny. Cette tour constitue l’un des vestiges des anciens remparts qui enserraient la ville au XVIe siècle ...

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Pour assurer le développement de l'enseignement, Poligny demande, au début du XVIIe siècle, le concours des Oratoriens et leur construit des locaux. Cette congrégation est alors rétribuée par la ville elle-même.


1682

Un traité permet aux Dominicains ou Frères prêcheurs appelés Jacobins d'enseigner la philosophie dans leur couvent.

 

 

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1929

Inquiet, Monsieur Hyacinthe Friant, le maire de Poligny , qui avait un nom gourmand , je trouve .
En ce printemps de 1929, Monsieur Poincaré vient de décider de réactualiser le réseau des préfectures et des sous-préfectures, et la terrible nouvelle vient d'arriver : la sous-préfecture de Poligny doit disparaître. Que faire de cet édifice majestueux qui anime le coeur de la cité polinoise ?
L'air vif de la Montaine, ce vent du soir qui descend de nos montagnes, stimule l'imagination, éveille les idées, surtout lorsqu'on occupe comme Monsieur Friant le poste de premier magistrat de la commune depuis 1917. Il y a urgence ...

Monsieur le Maire, qui était également conseiller général, directeur de l'Ecole Nationale d'Industrie Laitière et fin gastronome, releva le défi. Cette catastrophe était une chance. Radical et laïc de la première heure, Monsieur Friant utilisa ses relations ...

  • Ce bâtiment doit devenir Ecole, se dit-il ; une école de référence, unique et différente. Elle rejoindrait en cela l'Ecole de laiterie qui approchait la cinquantaine, et surtout le prestigieux collège des Oratoriens qui avait si bien formé Monsieur Jules Grévy.
  • Quoi de mieux qu'une école qui formerait des gens de maison ? Entre le lait et la marmite, il n'y avait qu'un pas, très vite franchi.
  • Il faudra bien toujours manger, et nos maisons recherchent des jeunes filles de qualité susceptibles d'assurer tout à la fois l'éducation des enfants et le couvert de chaque jour. Ce qui fut dit fut fait en 1934 ...

    1966

    Fusion entre le Lycée classique Jules Grévy et le Lycée technique au sein duquel des sections hôtelières se sont développées .

    1994

    Rapprochement du Lycée et de l'Ecole Nationale d'Industrie Laitière et des Biotechnologies. Ouverture d'une section commune préparant au métier de "concepteur et réalisateur de productions culinaires industrielles".

C'est une école hôtelière renommée dans la région le lycée H. Friant ...

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Un rocher , monument druidique appelé aussi "Pierre qui Vire".   Selon la légende, autrefois, un géant un peu coquin poursuivait une bergère et au moment où il allait la rattraper, les "Dieux" sont intervenus et l’ont changé en pierre. Depuis cette aventure, ce géant a le droit de se mouvoir sur lui-même une fois tous les cent ans, d’où l’appellation "Pierre qui Vire"...

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Clic-clac chez les Polinoises et les Polinois ...

 

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Joyeux réveillon !!!


30/12/2012

L'absinte et la Loue ...

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C’est une résurgence du Doubs . Ceci a été découvert en août 1901 lorsque les usines Pernod de Pontarlier brûlèrent après avoir été frappées par la foudre le 11 août 1901 ...

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Ces usines fabriquant de l'absinthe hautement inflammable, les pompiers déversèrent dans un puits perdu 600 000 litres du spiritueux. Le surlendemain, on retrouva des traces d’absinte et de colorant jaune doré aux reflets verts dans la Loue, comme le rapporta André Berthelot ...

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Cela fut confirmé par les savants spéléologues Edourd-Alfred Martel et Édouard Martel et Émile Fournier qui , ayant remarqué une faille sur le cours du Doubs en aval de Pontarlier , y jetèrent un puissant colorant vert (fluorescéine) . Quelques jours plus tard , la Loue était colorée de ce même vert ...

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A Quingey balade en bleu il faisait 17° hier après-midi au bord de la rivière Loue ...

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Bon dernier dimanche de l'année 2012 à tous ceux qui passent par ici !

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Clic-clac bleutés ...

 
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